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Elégante cantine avec terrasse offrant des poissons, des volailles et des viandes.
Qu'il est rassurant, le C.V. de Thierry Chauvel ! Ce chef a travaillé chez Michel Guérard, Guy Savoy ou Paul Bocuse – c'est dire s'il a côtoyé les étoiles ! Au déjeuner, mieux vaut avoir réservé car si la salle aux accents de Provence et la terrasse offrent un grand nombre de couverts, il y a foule entre midi et deux, une clientèle qui vient surtout des tours toutes proches de la Défense. En somme, une élégante cantine pour parler affaires tout en se régalant. Le soir, quand le quartier d'affaires se vide, l'adresse devient plus intime mais la cuisine reste la même. Pour s'en convaincre, il suffit de goûter le turban de sole aux petits pois, champagne et vodka, ou plus classiquement, l'os à moelle sur toasts de pain de campagne. A suivre, la cassolette de canard mulard et son ris de veau, par exemple. Vous l'aurez compris, on ne vient pas ici chaque jour, mais l'expérience, renouvelée avec parcimonie, restera toujours un beau moment.
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Avis des membres sur LE TOURNESOL
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Questions fréquentes :
L'accueil est sympathique par du personnel compétant .
La salle est climatisée et il y a une terrasse .
Excellente nourriture, produits frais, la carte est modérément fournie mais cela nous assure une cuisine fraîche .
C'est de la bonne qualité, de l'entrée au dessert, la présentation est soignée et ça nous met en appétit .
On mange très bien, tout simplement .
Le cadre est magnifique .
Le service est sans faille .
Régine, la patronne, a toujours un mot pour les clients et, la serveuse et le serveur, sont à votre écoute, et il ne se passe pas un midi (je n'y suis pas encore allée le soir) sans que Thierry le patron ne vienne dans la salle vous saluer. Excellent accueil, très bonne cuisine, originale ou classique, service suivi, ni trop lent, ni trop rapide. On oublie vite qu'il faut retourner travailler. Par contre, n'oubliez pas de réserver ! Sinon, peu de chance que vous trouviez une place.