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2024
Recommandé
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Adresse à Issy-les-Moulineaux utilisant des produits uniquement de saison en cuisine.
Mickaël Meziane, un tout jeune chef, passé chez Joël Robuchon et Alain Senderens, n'a pas eu peur de se lancer seul dans cette première affaire. Il s'est entouré d'une équipe à son image, jeune et dynamique, pour gravir les marches menant à une réputation gastronomique qui commence à faire du bruit. Le chef réalise tout en cuisine et travaille les produits, uniquement de saison : agneau de Castille en navarin, fricassée de ris de veau, truite juste rosée au citron noir. Au plaisir gustatif s'ajoute le plaisir des yeux : les assiettes sont présentées comme de petites œuvres d'art.
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Avis des membres sur LA PASSERELLE
4.5/5
86 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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Questions fréquentes :
LA PASSERELLE compte 86 avis avec une note moyenne de 4.5. Vous pouvez consulter les avis de LA PASSERELLE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LA PASSERELLE en cliquant ici
LA PASSERELLE se situe au 172, quai de Stalingrad , 92130 Issy-Les-Moulineaux
Lundi
12:00 - 13:15
et 19:00 - 21:15
Mardi
12:00 - 13:15
et 19:00 - 21:15
Mercredi
12:00 - 13:15
et 19:00 - 21:15
Jeudi
12:00 - 13:15
et 19:00 - 21:15
Vendredi
12:00 - 13:15
et 19:00 - 21:15
Samedi
Fermé
Dimanche
Fermé
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Au final
- Cuiisine de bon niveau pour les entrées, plats, un peu plus banal pour les desserts. Vins choisis de bon niveau.
Mais:
- Un service en sous-effectif et en tension dès l'entrée, qui véhicule rapidement une tension à notre groupe.
- Des réflexions assez systématiques agaçantes "c'est en supplément" dès qu'un de nos invités demande un verre de vin en plus, alors que ce point avait été clairement vu et que ceux qui en demandaient en plus était bien moins nombreux que ceux qui ne buvaient pas.
Certains invités écourtent leur repas avec nous en regrettant de s'être senti "rationné".
Beaucoup d'amertume lors du debriefing, le sentiment d'avoir consacré un budget loin d'être négligeable, mais que l'objectif était de maximiser la marge du restaurant au détriment du bon accueil de nos invités.