LE SAINT-JOSEPH

Excellent mélange des saveurs

Très bon

Bon accueil, service de qualité.
Entrées et plats très bons et toujours avec une point d’originalité. Produits de bonne qualité.
Dessert bons mais peuvent être améliorés.
Pains délicieux.
Je recommande !!

Ce petit restaurant sans prétention était absolument incroyable. Il mérite vraiment un vrai nombre d'étoiles. D'abord un cocktail pour taquiner. Nous avons eu un cocktail à base de gin avec du cassis, du champagne et quelques petites choses fruitées, surmonté d'un cube de gelée de framboise, qui a préparé toutes les papilles à ce qui allait suivre. J'ai ensuite eu des calmars dans une sauce légère en entrée, ce qui a fait caprioler le sens du goût pour la première fois. Une incroyable variété de goûts, sans qu'aucun goût ne soit trop au premier plan. Incroyable. Puis un rôti de porc avec du riz et une sauce à la fève tonka qui donnait à la viande et à la sauce une richesse particulière sans être lourde. Le fait qu'il y avait une pâte d'anchois subtilement assortie était le couronnement. Le dessert a surpris avec des ananas frais, qui représentaient une nouvelle expérience non seulement pour les yeux mais surtout pour le goût avec de la poudre de thé vert. Une mousse vanille très mousseuse mais légère et une glace à la pistache sous des amandes caramélisées ont surmonté ce rêve de dessert. Inutile de dire que la sélection de vins est plus que appropriée. Les vins rouges et blancs peuvent être trouvés sous leurs propres noms. Certes, ce ne sont pas aussi bon marché. Pour une bouteille de vin rouge Magnum de 2l il faut débourser 160€ (mais il y a aussi des vins plus petits et moins chers) Si vous vous offrez ensuite une petite sélection de fromages, comme nous l'avons fait, vous serez extrêmement satisfait et ce petit restaurant mignon prendra votre goût à un nouveau congé de niveau. Donc vraiment plus que la peine d'être visitée. Merci pour cette expérience.

Un restaurant à recommander ! Une cuisine raffinée réalisée avec des produits de saison. Le service familial est réalisé avec courtoisie et efficacité. La maîtresse de maison relaie en salle la passion de son mari, Chef en cuisine.