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Adresse bistronomique réalisant une carte de plats d'une cuisine néo-bistrotière.
Une adresse bistronomique comme il en fleurit par dizaine dans l'Est parisien mais qui détonne quand elle s'installe dans la plus chic des banlieues chics. Œuf poché, girolles, espuma de coriandre, crumble au curcuma, et groseilles ou tartare de bœuf, papaye, tomate confite, émulsion de tomates combava et shitaké en entrée. Trois plats à la carte au service d'une cuisine de néo-bistrot. Jarret de veau confit, tomatade, estragon, aubergine et piquillos ou saumon, coco/citronnelle, green curry, purée de patates douces-cacahuètes et brocolis. Crémeux citronnelle, ananas passion, dulce de leche, meringue pour conclure sur une touche sucracidulée.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA RIBOTE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Beaucoup d inventivité dans le choix des accompagnements - je ne suis jamais déçue -
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Questions fréquentes :
Le rapport qualité prix est devenu catastrophique.
Le plat est servi avec un morceau de poisson à peine plus grand que la taille d’une carte de visite et d’une épaisseur de moins d’1 cm, franchement hallucinant pour un prix de mémoire de 28€, tout cela avec 4-5 morceaux de légumes rôtis que vous faites à la maison en 45 min à 180•C et vous ferez même un assaisonnement bien meilleur, tout ceci surmonté d’une salade qui elle est en revanche très bien assaisonnée!
Côté dessert ce n’est guère mieux, une présentation déplorable, on dirait que ça a été jeté dans le bol et aucun jeu de texture ni goût incroyable, c est à la hauteur de Picard voire moins bien.
Et au moment du paiement c est refus de tickets restaurants pour mon amie, pourtant le midi en semaine car soit disant le terminal de cartes ne l’accepte pas …
Bref c’était une dernière pour moi à cette adresse !
Ah et j’oubliais évitez la table dans le fond vers les WC car sinon vous aurez de délicates odeurs pour accompagner votre déjeuner, et un placard rempli de bazar mal recouvert par un rideau.
Désolée pour cet avis mais c est à la hauteur de ma déception, je déteste ne pas en avoir pour mon argent … et quand c’est vraiment notable je le dis !