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Restaurant dédié au sandwich américain à Paris élaborant une carte de burgers, des produits de qualité.
Encore un nouveau restaurant dédié au sandwich américain, avec déco type loft new-yorkais et grande tablée de copains. Le lieu est vivant, animé, et on y vient pour passer un moment convivial où rire à gorge déployé ne sera jamais réprimandé. Le service est du même acabit, jeune et décomplexé, tout en restant attentif et sympathique, un plus qu'on ne peut que souligner. À la carte, les burgers ont des noms déjantés (le Cheese not so classique, The Mysterious Burger, le Wasabi burger) et des assemblages élaborés (calamars à la plancha, poivrons, tomates, pomelos, purée d'ail, parmesan, salade, beurre d'algues « bordier » pour le Black Tentacules dans son bun tout noir à l'encre de seiche, ou encore mozzarella de bufflone, pickles de radis blancs, carottes caramélisées, salade, tomates, oignons caramélisés et mayonnaise de truffe noire pour le Burger qui fume dans son bun au paprika fumé au foin et au mélange d'herbes séchées qui, servi sous cloche, porte bien son nom). On apprécie la créativité sur les pains maison qu'on peut aussi demander sans gluten – hourra pour les allergiques frustrés ! Si les gros appétits bouderont leur petite taille, les gastronomes apprécient la qualité des produits (steaks hachés et assaisonnés sur place !), les frites maison au pécorino, à la truffe et les desserts réussis à la sauce US (carrot cake, cheesecake, etc.). À noter, le burger au poulet pané, celui du moment (par exemple veau de lait cuit à l'étouffée pendant 8h à feu doux, foie gras, pickles de betteraves blanches, confiture de figues, noisettes torréfiées, tomates, ketchup à la truffe) et le Camion à burgers du restaurant itinérant.
Avis des membres sur LE BAR À BURGER
Prix très accessible
Je recommande
J'y suis passé lors d'un déplacement sur Paris et je ne regrette pas du tout