Résultats Restaurant végétalien à Paris

FAUBOURG DAIMANT

Restaurant végétalien • €€
4.4/5
• 25 avis
Ouvert - Ferme dans 51 minutes • Horaires

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Carte de l'emplacement de l'établissement
20, rue du Faubourg-Poissonnière, 75010Paris, France
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07.88.09.73.48
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2024
Recommandé
• 2024

Alice Tuyet vous accueille dans sa « maison des plaisirs », une table à l'esprit Belle Epoque revisitée au goût du jour new-yorkais. Le chef Erwan Crier fait la part belle aux sauces, inspirées de la cuisine traditionnelle et revisitées façon végétales sans pour autant perdre la gourmandise qui les caractérise. Entre autres spécialités à déguster : jus de carcasses de légumes, guacamole de brocoli, et croquette « cochonnes » aux champignons et soja fumé, sauce ravigote. Carte de vins bios ou biodynamiques, et cocktails signatures aux noms très années 1900 !

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Avis des membres sur FAUBOURG DAIMANT

4.4/5
25 avis
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Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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Jean B.
Jean B.
Visité en avril 2024
Excellent, les entrées, les plats et les cocktails rien à redire, service impeccable, mention spéciale pour le guacamole de brocoli j'en bave encore.
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Lisa D.
Lisa D.
Visité en mars 2024
Très belle expérience !
Le cadre intimiste, le service très solaire et les plats juste parfaits en terme de texture ou de goûts (qui plus est donnent vraiment l’impression de manger de la viande, cela en est bluffant) font selon moi de cette adresse un excellent restaurant sur la scène parisienne.
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Leo P.
Leo P.
Visité en mars 2024
Les entrees (guac de brocoli et croquettes sauce ravigotte etaient bonnes) le reste voulais absolument se rapprocher de plats de viande en utilisant un max de gout de fumée masquant tous les legumes (bizarre pour une restaurant de legumes) la blanquette avait le gout de farine et le riz qui l’accompagnait avait un goût rance) le choux fleur farci était beaucoup trop salé (il était dure comme si il n’avait pas été blanchi avant) et impossible de dire ce qu il y avait dedans tellement les gouts n’étaient pas net.. l’imitation de cacio y pepe je n’ai pas compris toutes cette fumée qui cachait toutes les saveurs du plat (sachant qu il n’y a pas de lard fumé dans la recette originelle mais seulement du pecorino et du poivre je n'ai pas compris cette direction..) pourquoi ne pas simplement bien cuisiner les légumes et les sublimer sans vouloir absolument se rapprocher de la viande? Extrêmement déçu pour 150 euros.. Encore une fois que de la hype et dommage de mieux manger chez soit surtout pour ce prix. Heureusement que le staff est super.. Mais bon on vient dans un restaurant pour manger.. Je ne suis même pas végétarien mais j’aime réellement la cuisine végétarienne et la on en est loin..
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Anais R.
Anais R.
Visité en mars 2024
Un lieu exceptionnel et intimiste avec un personnel tout aussi incroyable.
Tout y est délicieux, les croquettes de champignons donnent vraiment l’impression de manger de la viande.
Bluffant.
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Markus P.
Markus P.
Visité en mars 2024
Wonderful vegetarian restaurant, very tasty food, super friendly service - we had a great time!
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Questions fréquentes :

FAUBOURG DAIMANT compte 25 avis avec une note moyenne de 4.4. Vous pouvez consulter les avis de FAUBOURG DAIMANT en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur FAUBOURG DAIMANT en cliquant ici

FAUBOURG DAIMANT se situe au 20, rue du Faubourg-Poissonnière , 75010 Paris

Lundi
12:00 - 14:30 et 19:00 - 22:30
Mardi
12:00 - 14:30 et 19:00 - 22:30
Mercredi
12:00 - 14:30 et 19:00 - 22:30
Jeudi
12:00 - 14:30 et 19:00 - 22:30
Vendredi
12:00 - 14:30 et 19:00 - 22:30
Samedi
12:00 - 15:00 et 19:00 - 22:30
Dimanche
12:00 - 15:00 et 19:00 - 22:30

Paris (75010)

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