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Adresse avec terrasse à Paris proposant une cuisine bistronomique fraîche et moderne, de nouveaux plats du jour.
Depuis des années, c'est une valeur sûre. Car ce Chaméléon, situé à deux pas de la porte Saint-Martin et doté d'une belle terrasse, propose aussi bien de venir y déjeuner, qu'y dîner. La cuisine est dite « changeante », et on comprend bien pourquoi : la gastronomie bistronomique, fraîche et moderne, change très régulièrement. Ainsi chaque jour, de nouveaux plats, entrées et desserts font leur apparition à la carte du déjeuner alors que la carte du dîner est quant à elle totalement renouvelée chaque semaine. Dans l'assiette, du (très) qualitatif, avec pas mal de jolies surprises. On est ici sur un panier moyen haut de gamme, et les prix vont de pair – mais sont justifiés.
Avis des membres sur CHAMELEON RESTAURANT
Sur les 4 plats au menu, celui qu’on avait choisi était déjà épuisé à 21.00, dommage!
Et dommage que le serveur ne nous ait pas prévenu dès notre arrivée.
Entrée à 17€ à base de langouste, mais tellement petite qu’il était difficile de la trouver dans un bouillon plutôt tiède tendance froid.
Carré de veau riquiqui, à la sauce savoureuse mais microdosée. La purée était bonne mais peut-être ne justifie-t-elle pas à elle seule les 40€ pour l’entrée et le plat ?
Eine echte Empfehlung. Gerne wieder!