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Hôtel-restaurant à Paris offrant des produits incroyables aux saveurs uniques, des viandes et des poissons.
C'est évidemment un repas que l'on ne fera peut-être qu'une seule fois dans sa vie, et encore, beaucoup ne pourront pas se le permettre. Mais la réouverture de l'hôtel Crillon, et donc de son restaurant, méritait bien d'être saluée comme un lieu d'excellence. En effet, pour des prix atteignant plusieurs centaines d'euros, quel voyage ! Christophe Hache, le chef, sait sublimer le moindre ingrédient pour le réinventer. Il faut dire que celui-ci a voyagé le temps de la - longue - rénovation de l'hôtel, afin de trouver des saveurs uniques, et des produits incroyables. Du ris de veau à la sole, des champignons à la langoustine, de la meringue au soufflé (qui sera qualifié ici de "théâtral"), c'est un moment inoubliable. Cher, mais inoubliable.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur L'ECRIN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
j'ai mangé 9 huitres GILLARDEAU, j'en ai laissé la moitié.
Peut être faut-il bien veiller au traçage, de la " recolte" avant que ce plat arrive sur la table.
En tout état de cause, ce restaurant pourrait bien dans le futur obtenir une étoile dans notre guide rouge.
Daniel E.