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Restaurant dans un cadre unique offrant une cuisine épurée.
Attention, lieu chic ! Vivant, c'est le cadre unique d'une immense et magnifique oisellerie déjà plus que centenaire et recouverte de faïences Gillardoni. Les gourmets qui ont réservé au préalable peuvent déguster une cuisine hors pair. Au programme : une cuisine épurée qui met à l'honneur les produits et fait voyager les sens. Amérique latine, Japon, Europe, les palets voyagent avec brio. Le chef crée au fil des saisons une cuisine d'auteur qui rend fous les gourmets, mais risque de laisser les plus gourmands sur leur faim. Ceux qui n'ont pas pu réserver ou qui veulent profiter de l'incroyable sélection de vins de Vivant dans un cadre plus détendu : le bar « Déviant », situé à deux pas, et qui lui aussi vaut le détour.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur VIVANT 2
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
I was dining solo and was made to feel very welcome. The staff and servers were lovely, taking the time to explain the menu to me and check in on me throughout my meal. I had the sweetbreads, as suggested by my server, for my main and was not disappointed, probably the best I have ever had.
Since I was seated at the counter, I got to see the chefs and staff at work. Their kitchen is not large, but the quality of food and level of service speak for themselves, an impressive accomplishment. A big kudos to the team at Vivant.
I look forward to returning the next time I am in Paris.
L’atmosfera intima contrastava in modo piacevole con la musica che spaziava dal rock ai grandi classici del pop italiano anni 70.
Il cibo era squisito, piatti ben bilanciati e con sapori sorprendenti, porzioni generose e opzioni per tutti i gusti, dalle animelle ai piatti interamente vegetali.
Ottima selezione di vini e un contesto difficile da dimenticare.
Unica nota vagamente negativa la regola imposta dal ristorante di consumare obbligatoriamente due piatti principali, cosa che influisce sulla condivisione con una persona e sul prezzo totale ovviamente.
Consigliato per una cena intima e stravagante in cerca di sapori nuovi.
L’ambiance est géniale, le service très attentif mais au même temps relaxé. Les prix sont en ligne avec le service offert.