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Restaurant au service souriant dans le 11 arrondissement où découvrir la vraie cuisine orientale raffinée.
L’homme bleu, c’est le Targui – Touareg au pluriel –, ainsi appelé à cause de l’indigo de ses vêtements qui déteint sur sa peau. Depuis des années, celui-ci nourrit avec une qualité constante l’homme nomade du 11e malgré le prix qui peut paraître parfois élevé pour certains. Mais c'est justifié car ici on réalise de la vraie cuisine orientale, raffinée, orchestrée par des femmes visibles depuis la salle. La chorba n'est pas grasse, la semoule du couscous est fine et parfumée, le tajine aux dix légumes est un bonheur pour les végétariens, les pâtisseries viennent de la Bague de Kenza, les proportions sont honorables, le service souriant et dispo. En revanche, les places vacantes sont peu nombreuses surtout aux heures de pointe. La petite cave voûtée au sous-sol, plutôt réservée aux groupes, a un charme différent de la salle du rez-de-chaussée, ouverte sur la rue aux beaux jours.
Avis des membres sur L' HOMME BLEU
Le serveur, très gentil, nous a alors également offert deux digestifs.
Hautement recommandé, nous avons vraiment passé un excellent dîner. Félicitations à tous !
Toujours autant de bonheur à retrouver ce restaurant convivial;après un accueil chaleureux,nous avons dégusté une entrée froide a partager,parfumée ,légère .
On continue par les couscous et tagines toujours aussi bons, très bien servis ; la semoule est d’une extrême finesse,le bouillon bien équilibré et parfumé
Je conseille très vivement cette adresse ,qui a su conserver sa qualité à travers les générations ….(. ce qui n’est souvent pas le cas..)
A très bientôt j’espère