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Restaurant au service souriant dans le 11 arrondissement où découvrir la vraie cuisine orientale raffinée.
L’homme bleu, c’est le Targui – Touareg au pluriel –, ainsi appelé à cause de l’indigo de ses vêtements qui déteint sur sa peau. Depuis des années, celui-ci nourrit avec une qualité constante l’homme nomade du 11e malgré le prix qui peut paraître parfois élevé pour certains. Mais c'est justifié car ici on réalise de la vraie cuisine orientale, raffinée, orchestrée par des femmes visibles depuis la salle. La chorba n'est pas grasse, la semoule du couscous est fine et parfumée, le tajine aux dix légumes est un bonheur pour les végétariens, les pâtisseries viennent de la Bague de Kenza, les proportions sont honorables, le service souriant et dispo. En revanche, les places vacantes sont peu nombreuses surtout aux heures de pointe. La petite cave voûtée au sous-sol, plutôt réservée aux groupes, a un charme différent de la salle du rez-de-chaussée, ouverte sur la rue aux beaux jours.
Avis des membres sur L' HOMME BLEU
C'est un sans faute. Les entrées sont délicieuses. La meilleure chorba que j'ai eu à goûter. Les tajines sont à tomber. L'accueil est chaleureux.
Une adresse à ne pas rater si vous voulez découvrir la bonne cuisine berbère