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Restaurant offrant le meilleur de la cuisine marocaine avec son menu original et ses plats au choix.
Ce ne sont pas les restaurants marocains qui manquent dans la capitale française. Mais celui-ci est tenu par Fatima Ha Mansouria, qui manifeste un intérêt très vif pour la cuisine de son pays d’origine. Cette jeune femme et chef reconnu a pour ambition de vous offrir le meilleur de la cuisine marocaine. Tous les deux mois, elle part recueillir auprès des vieilles femmes marocaines les secrets de la cuisine d’antan. Elle propose ainsi un menu très original comprenant huit petites entrées-découverte, un plat au choix, une demi-bouteille de vin ou d’eau, un dessert et enfin un café ou un thé. Actuellement, le restaurant prépare un plat dont l’origine remonte au XIIe siècle, le mourouzia, à base d’agneau mijoté dans une sauce aux vingt-sept épices.
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Questions fréquentes :
La nourriture est raffinée... par contre j'aurais aimé que les plats soient servis plus chauds. En effet le repas est un peu lent si vous faites entrée plat dessert. Aux petits appétits je conseille plutôt d'éviter les formules.