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Adresse préparant des plats frais, des viandes cuites à la braise, des poulpes grillés et une carte simple mais efficace.
Pepe Biondi était un clown argentin. Il a toute sa place ici car le boss Fernando De Tomaso, le chef et patron de La Pulperia, est lui-même argentin, et on est à deux pas du Cirque d'hiver.Tout est frais, les plats suivent la saison et l'imagination de la toque en cuisine. Parmi les omniprésents, les viandes cuites à la braise sur du charbon de bois argentin, les ceviches, les poulpes et encornets grillés, etc. A la carte terrine de chevreuil, noisettes et moutarde violette, simple mais efficace. A partager une côte de bœuf maturée avec crème de pomme de terre et béarnaise. Les desserts misent pas mal sur les agrumes. Le décor en poutres et pierres apparentes s'accommode de mobilier en bois brut bien pensé. La cuisine est ouverte et l'étage est privatisable.
Avis des membres sur BIONDI
Le menu du midi à 21€50 avec entrée, plat et dessert a été une bonne surprise.
Les assiettes ne sont pas copieuses de prime abord mais en fait, c'est tout à fait suffisant.
Nous n'avions pas faim en repartant.
L'échine de porc était in-cro-ya-ble!
Déjeuner en terrasse au soleil en plein hiver > validayyy ????????
En revanche, le vendredi dernier était chaotique. La réservation a été effectuée deux jours en avance et confirmée presque toute de suite. Mais vendredi après midi, le restaurant m'a appelé trois fois et envoyé un message sans aucune politesse. C'était un peu gênant pendant les heures du travail. On m'a demandé de changé le créneau donc j'ai anticipé mon dîner à 19h.
Dans la réservation, j'ai bien marqué "une table de la fenêtre". Cette demande est totalement ignorée. Je suis arrivé à l'avance, le restaurant n'est pas ouvert. Je devais patienter en dehors mais c'était le jour le plus froid de l'hiver. Mais personne ne me venait pour dire monsieur le restaurant est prêt.
Alors, pendant mon dîner, j'ai commandé comme d'habitude un entrecôte à point. Mais cette fois-ci, l'entrecôte est bien brûlé. Il était tellement brûlé que je ne pouvait plus continuer. Un monsieur me venait, je lui ai demandé de changer un entrecôte parce que cette pièce était brûlée et amère. Il m'a dit que c'est le charbon, tous nos steaks sont comme ça, vous pouvez changer quelque chose d'autre. Mais, monsieur, il faut savoir que le charbon n'a pas de sauveur, comme de l'eau, sans sauveur ni odeur. Et selon mes expériences antérieures, l'entrecôte chez vous n'était jamais autant mal fait.
Je dirais toujours que le restaurant offre un des meilleurs steaks du quartier, mais en termes du service, je vous déconseille. Moi, personnellement, je ne reviendrai pas.