Restaurant très vivant qui sert des plats carnivores avec un créneau bien précis à Paris.
Restaurant de barbecue s'il en est, Melt est le royaume des carnivores, avec un créneau bien précis : le barbecue fait comme au Texas. Concrètement, la cuisson est longue (mais anticipée avant votre venue, rassurez-vous !) et se fait exclusivement au feu de bois, dans un four dédié. « Brisket », « Pulled Pork », « Smoked Chicken » sont autant de propositions, avec des accompagnements parfois surprenants (on vous laisse la surprise). On viendra plutôt entre amis qu'en couple ici, le lieu étant très vivant, ce n'est pas le plus romantique.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur Melt
Ouvert 7j/7 midi et soir. Prix moyen à la carte : 25 €.
Données vérifiées par le propriétaire.
Avis des membres sur Melt
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Cependant si vous êtes à la recherche d’une réel expérience en tant que viandards c’est certainement pas l’endroit où aller. Viande assez fade, sauce mal choisi et rapport qualité/quantité/prix qui font de ce repas un flop …
Je recommande l'épaule de porc et le cornbread.
Une fois la commande passée au comptoir, vous serez installés en salle dans une ambiance US sympa.
Le service est rapide et les viandes succulentes mais également les accompagnements. +1 pour le cornbread.
Pour le brisket qui était excellent, je m’attendais à une viande beaucoup plus fumée...dommage !
Pour les plus pressés d’entre vous, possibilité de régler directement à table grâce au QR Code proposé. +1 euros cependant pour les frais de fonctionnement.
Vous pouvez venir comptoir et ajouter le tip directement sur la tablette avant de payer.
Nous avons passé un agréable moment, tout était extra….nous reviendrons !
C’est devenu un passage obligatoire quand je suis sur paris !