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Cantine à Paris servant des soupes phô, des bo buns, un sandwich viet et d'autres plats savoureux aux produits frais.
D'un couloir long, sombre et étroit cette cantine de l’Est parisien est devenue un établissement où cinq salles accueillent des habitués - notamment des Vietnamiens exigeants - et des clients de passage, heureux d'avoir rencontré cette adresse pas chère et de qualité. Les soupes phô et les bo-bun ne sont pas mauvais du tout. La soupe Pho Ga marie à merveille pousses de soja, coriandre, pâtes blanches, herbes et poulet (ce qui change du bœuf). Si vous êtes pressé il y a le banh mi, un sandwich viet avec radis, carottes et piments. Les autres plats, pas si nombreux sont savoureusement préparés avec des produits frais, ce qui est un forcément un plus. Même le lait de soja est fait maison... Le service est assez rapide, l'addition légère mais que de bruit....
Avis des membres sur DONG HUONG
La carte est tres fournie (pho, bo bun, bahn cun, rouleau de printemps au porc ou a la couenne...), notamment le week end pour les plats à base de couenne de porc. Le pho y est tres parfumé. Les bahn cun sont bons, et pourraient etre legerement plus garnis à mon gout..., les bo bun sont bons.
Pour ma part, actuellement, c'est le meilleur restaurant vietnamien de Paris.