CAPUCINE
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Adresse à Paris offrant des produits de qualité, une carte courte faite maison, des plats de fromages et de charcuteries.
Deux frangines à la tête de cette caffetteria (ex-Caffè Dei Cioppi) : Stefania Mellis, compagne de Simone Tondo chef de Roseval, et sa cadette Federica. Deux nanas qui connaissent déjà la musique de la gastronomie italienne presque sur le bout des doigts mais exit la pizza. On s'y restaure du matin au soir : petit déjeuner, déjeuner, goûter, apéro et dîner. Les produits sont de bonne qualité, la viande est fournie en partie par la boucherie de Christophe Dru. Tout est fait maison, la carte est donc courte mais bien pensée. Exemples : boulettes de viande et ricotta à la sauce tomate et le tout parsemé de parmesan et pour l'apéro de belles assiettes de charcuterie ou de fromages. La décoration mise sur le noir, le blanc et des meubles en bois clairs.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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