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Établissement épuré et sobre où déguster les mélanges de légumes et de saveurs des plats japonais.
Voilà un établissement récent et qui colle pleinement avec ce que devient le quartier. Pour expliquer rapidement Natives, on nous fait remonter vers les vagues d'immigration japonaise dans l'espace Pacifique au XIXe siècle, et sur les rencontres et cultures qui en découlent. C'est de la fusion, mais japonaise à la base. On mange dans un endroit qui n'a rien de japonisant, plutôt très en phase avec les nouveaux établissements parisiens, épuré et sobre, et on déguste dans des bols. Il faut bien avouer que l'on y retournera volontiers : les mélanges de légumes et de saveurs sont uniques, bien pensés, bien réalisés. Attention, pas mal de monde le midi !
Avis des membres sur NATIVES
Nous reviendrons un soir pour tester une autre ambiance !
On a testé le canard, le porc et le poulpe. Le grand gagnant est le poulpe, cuisson parfaite! Mais les autres plats sont très bons.
Les serveurs étaient sympa et efficace