Cabane de plage offrant des produits de la mer, une carte de divers plats et de tapas, des huîtres et des viandes.
Pour ceux qui ne le sauraient pas encore, Clamato est l'un des rejetons gastronomiques de Bertrand Grébaut, à deux pas de Septime, son aîné, qui cumule les récompenses. Cette table iodée navigue entre Saint-Jean-de-Luz, L'Ile-d'Yeu et Concarneau pour s'approvisionner en produits ultra-frais issus d'une pêche artisanale et durable. Dans l'assiette, et grâce au talent du chef, ça donne des cèpes et de l'abalone avec un beurre noisette à la sauge ou un ceviche de lieu jaune-mandarine satsuma entre autres joyeusetés. A la carte également huîtres et fruits de mer.
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Avis des membres sur CLAMATO
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Einfach hervorragend! Sehr freundlicher aufmerksamer Service. Sehr nett, wie uns beim Zerlegen des Hummers geholfen wurde. Speisen super frisch. Wir freuen uns schon auf das nächste Mal