Restaurant à Paris servant des mets goûteux, des viandes, des volailles, des fromages et des charcuteries de pays.
Ici, tout est bon et servi dans un cadre à nul autre pareil : petites salles aux tables rustiques, aux affiches et photos pleines de nostalgie et de vérités : « L'arrêt de l'alcool est dangereux pour la santé » ou un dessin de Cabu qui fut un jour le maître de cérémonie des fameuses vendanges de septembre. La carte, dans la tradition du bien-vivre, du bien-manger et du bien-boire, propose farçous, tripous de Naucelle, bœuf de l'Aubrac, chou farci de Saint-Cyprien, entrecôte sauce au bleu et autres charcuteries aveyronnaises et cantaliennes.
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Avis des membres sur BISTROT MÉLAC
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On y reviendra