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Restaurant à Paris élaborant des plats originaux de produits de la mer aux saveurs inédites.
Lancé par une joyeuse troupe de critiques littéraires, Fulgurances est un des restaurants immanquables de ce quartier. Ici, cuisiner est un spectacle puisque, dès la porte franchie, vous voyez de véritables experts s'affairer, couper, émincer, préparer devant vous. D'ailleurs, le chef est ici « en résidence », tel un véritable artiste. On pourrait trouver tout ceci un peu pompeux, mais on est impressionnés par le contenu des assiettes. Beaucoup de produits de la mer, des accompagnements originaux, des saveurs inédites : l'expérience restera dans les mémoires. Côté prix, c'est correct le soir, et très acceptable le midi, avec les formules dédiées.
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Avis des membres sur FULGURANCES
4.9/5
26 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Harry K.
Visité en novembre 2023
Délicieux. Très bon concept et lieu sympa.
Samia E.
Visité en novembre 2023
Je recommande vivement. C’était parfait.
Margot
Visité en novembre 2023
What an amazing restaurant! Current chef Shun Narise pulls out masterpieces that are not only beautiful to the eye, but also delicious to the tastes, with a well-welcomed Japanese influence. The wine list is amazing and the (super friendly) staff shares excellent advices. The restaurant is modern, cozy, and quiet, with smooth wooden tables that are a pleasure for the touch. We loved it.
Yanis B.
Visité en novembre 2023
Aucune fausse note, la cuisine du chef était simplement délicieuse. Cuisine française revisitée par un chef japonais avec subtilité. Les différents plats étaient excellents. Très bon service avec un excellent sommelier qui a su nous donner les meilleures recommandations pour accompagner nos mets. Je recommande vivement ce restaurant pour un dîner raffiné sans prétention. Merci pour ce moment!
GAD R.
Visité en novembre 2023
Excellente table avec le chef Shun Narise en résidence, créatif, généreux, savoureux, service très sympa aussi et des vins originaux aussi.excellente soirée !
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Questions fréquentes :
FULGURANCES propose des accès adaptés aux personnes à mobilité réduite.
FULGURANCES compte 26 avis avec une note moyenne de 4.9. Vous pouvez consulter les avis de FULGURANCES en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur FULGURANCES en cliquant ici
FULGURANCES se situe au 10, rue Alexandre-Dumas , 75011 Paris
Lundi
Fermé
Mardi
19:00 - 21:45
Mercredi
19:00 - 21:45
Jeudi
12:00 - 13:45
et 19:00 - 21:45
Vendredi
12:00 - 13:45
et 19:00 - 21:45
Samedi
19:00 - 21:45
Dimanche
Fermé
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