AUBERGE FLORA
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Hôtel-restaurant à Paris servant une cuisine version tapas, des légumes grillés et des menus au choix le soir
Flora Mikula se revendique aubergiste depuis qu'elle a repris sur le boulevard Richard-Lenoir un ancien hôtel-restaurant en fin de vie pour lui redonner un cachet qui vaut le détour. Qui dit auberge dit décontraction, grignotage à toute heure, du petit déjeuner au dîner, au bar ou en terrasse, autour d'une grande table ou d'un mange-debout. Pour que le grignotage soit vraiment le fer de lance de cette auberge, Flora a imaginé une cuisine plutôt version tapas mais avec tout de même quelques plats bien pensés comme des croquettes de chorizo ou de brandade ou encore une dorade aux légumes grillés. Le soir c'est plus élaboré avec un menu qui comprend au choix 4 entrées, 4 plats et 4 desserts. Un de nos coups de cœur aussi bien pour le contenu de l'assiette que pour le décor et la joie de vivre de Flora.
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