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Bistrot à Paris proposant une carte imaginative, un poulpe grillé à la galicienne et des desserts
Un vrai bistrot de quartier ouvert par Laurent et Fred de la Vache Acrobate. Un lieu tout en gouaille qui propose des menus au déjeuner à prix serrés. Alors cela va de soi, ce n’est pas de la haute gastronomie, mais vous auriez tort de passer votre chemin parce que la popote tient la route. La carte change tous les jours et l'imagination du chef va bon train. On garde un souvenir particulier pour la mozza entière marinée, pistou d'herbes, brioche et tomates séchées qui rappelait nos vacances. Place ensuite à un poulpe grillé à la galicienne, chips de chorizo et basilic. Là encore un air de vacances ! Pour les desserts, un baba au rhum aux fruits confits et à la chantilly nous réjouit. Côté déco, c'est tout dépareillé, on dirait même que tout est resté dans son jus depuis des lustres.
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Nous reviendrons :-) !!!