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Décidément, cette rue de Cotte est un repaire de pépites gourmandes. Il y en a pour tous les goûts et toutes les bourses. Dans le registre vietnamien, l'Atelier Annam défend sa place avec justesse. On travaille ici en famille, avec en cuisine madame To Thi Du et en salle sa fille aidée de ses petites-filles lors de notre déjeuner dominical. Dans son restaurant tout en longueur, décoré avec des affiches en VO, cette tribu envoie une cuisine traditionnelle et parfumée. Pour nous, des classiques – de croustillants raviolis crevette frits et un bien bon bo bun –, pour d'autres, du moins classique, comme un bun cha (du porc grillé avec vermicelle et crudités). Une cuisine d'artisan du goût !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur ATELIER ANNAM
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Questions fréquentes :
Je n’ai jamais mangé d’aussi bons bánh Cuõn à Paris, même dans les cantines viet du 13ieme ! Vous ne regretterez pas !