Etablissement à Paris réalisant une carte des spécialités plébiscitées et une cuisine tradi : une choucroute.
Probablement l'une des plus parisiennes des brasseries ! Ouverte toute la journée sans interruption – et jusque tard le soir –, elle se trouve à côté de la place de la Nation. Très fréquentée, elle est vaste, et son décor typique des lieux de restauration parisiens n'est pas dénué de charme. A la barre de l'établissement, des amoureux de la cuisine française, et ça se sent ! Ici, la carte change régulièrement mais les spécialités plébiscitées par les clients ne varient guère. On vient pour la tradition – choucroute en tête – autant que pour les fruits de mer.
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Questions fréquentes :
On a mis les Côtes d’Armor dans mon assiette à en constater la fraîcheur des moules. Mes amis ont tous été subjugués par leur plat, tant par la viande que par les fruits de mer. N’en déplaise à tous les palais qui manquent de raffinement, cette adresse se hisse au sommet de ce qu’il est possible de déguster dans la capitale, pour des prix plus qu’abordables.