Résultats Restaurant de cuisine française à Paris

AMARANTE

Cuisine française • €€
4.5/5
• 26 avis

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Carte de l'emplacement de l'établissement
4, rue Biscornet, 75012Paris, France
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Parking Q-Park à 98 mètres
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07.67.33.21.25
2024
Recommandé
• 2024

Restaurant à Paris servant une cuisine sans chichis, des viandes et de la mousse 100 % chocolat.

Ceux qui affectionnent les décos à la scandinave passeront leur chemin. Ici, ils trouveront une salle sans chichis : murs blancs, banquettes rouge amarante et tables sans nappe. Les amateurs de plats fusion, quant à eux, tout comme les appétits d'oiseau, fuiront. Car Christophe Philippe est le chantre d'une généreuse cuisine traditionnelle, d'une cuisine coup de cœur et de qualité pour solides estomacs : foie gras, poulet de Dordogne, pigeon de Bretagne, ris de veau, fondant chocolat… Evidemment, ses plats sont élaborés avec des produits au pedigree irréprochable.

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Avis des membres sur AMARANTE

4.5/5
26 avis
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Rapport Qualité/Prix
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G D.
G D.
Visité en septembre 2023
Quelle excellente surprise! Arrivé un peu par hasard un dimanche soir lors d'un voyage d'affaire. Si vous recherchez un service "étoilé", des présentations sophistiquées, de la porcelaine extra fine et un cadre rutilant, passez votre chemin. Si vous êtes intéressés par d'excellents produits, très bien préparés, une carte des vins courte mais diversifiée et de qualité à un prix "contrôlé" (ce qui est rare de nos jours...) et des interactions à la bonne franquette avec le staff pour parler de l'origine de leurs produits, alors l'endroit est pour vous! En bref, lisez attentivement les "avertissements pour éviter les erreurs de casting" postés par le patron sur le site du restaurant et prenez les au pied de la lettre ;-). Ce soir là l'assiette de charcuterie de porc Kintoa était à la fois copieuse et goûtue et le pigeon était proche de la perfection (ah le moelleux des filets et ces abats traités en rillette/boudin...). Le fondant au cacao, très peu sucré et très aérien, développait des arômes rarement ressentis ailleurs. Je n'oublie pas le pain, excellent lui aussi, ce qui devient une rareté au restaurant, indépendamment du nombre d'étoiles et du montant de l'addition. Seul tout petit bémol: le fromage, excellent par ailleurs, servi un peu trop froid. Mais on leur pardonne et on reviendra!
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김진형
김진형
Visité en août 2023
Very meaty, heavy and traditional food.
It could be too much for some people but if you want real meaty food in Paris, go this place.
Btw the server mis calculate our bill and they contact us after the lunch to pay more..
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Frozd
Frozd
Visité en juillet 2023
Amazing place . The food is awesome and is a of great quality for the price.
Wonderful ris de veau and great service. Highly , highly recommended. Loved it !
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Ross F.
Ross F.
Visité en juillet 2023
Best cut of veal I've had in a looooong time! Our desserts (the fondant and the citron) were deliciously intriguing and were obviously made with the best ingredients. On top of that, the waiter was extremely friendly and charming and also took the time to explain the dishes. Really welcoming place where the food was outstanding!
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Uly s.
Uly s.
Visité en juillet 2023
Un service inoubliable, une cuisine française avec beaucoup de saveurs, en travaillant avec des très beaux produits.
Le veau était fabuleux et son accompagnement (que je vous laisserai(s) découvrir) tout autant.
Une large sélection également sur la carte des vins.
Le fondant au chocolat, de grand cru, était somptueux et intense.
Juste à la sortie de Bastille, je recommande !
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Paris (75012)

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Questions fréquentes :

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AMARANTE se situe au 4, rue Biscornet , 75012 Paris
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