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Restaurant français situé à Paris où le chef propose chaque jour des plats inattendus, inédits et toujours bien pensés
Du bon et du bien fait, voici le programme du Singe à Paris. Et cette maison tient vraiment parole ! Le chef se surpasse en proposant des plats souvent inattendus, mais toujours bien pensés, tels ces cèpes grillés-sauce butternut-vieux gouda à la carte un automne. On est ici dans la bistronomie la plus pure : des produits que l'on pense connaître, mais cuisinés avec originalité. Cela n'exclut pas pour autant des recettes plus classiques, à l'instar de ce foie de veau sauce balsamique, accompagné tout de même de sarrasin grillé. Les desserts sont à l'avenant.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE SINGE A PARIS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Mention spéciale au Paris Brest cacahuètes : incroyable !!
Trois entrées/cinq plats/cinq desserts, on sait que ce sera maîtrisé... Et ça l'est! Il suffit d'observer en cuisine où le sérieux est de rigueur.
Chouette carte de vin aux tarifs parisiens, très bon pain de campagne.
On aime l'accessibilité handicapé (bémol pour le poids de la porte..), le bâtonnet d'encens dans les toilettes, l'ambiance générale décontractée.
On aime moins le volume sonore de la salle (dur d'entendre ma voisine d'en face par moment) et la proximité avec la porte d'entrée dont le rideau ne protège pas réellement du froid, en ce mois de janvier.
Comptez environ 60€par tête pour entrée/plat/dessert et un peu de vin.