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Restaurant péruvien au décor sobre garantissant un dépaysement dans l'assiette.
Le Latino Gourmand de Willy Cooper a bien trouvé sa place dans le quartier. La cuisine péruvienne a ses adeptes et le plat vedette c'est le pollo a la brasa. C'est du poulet rôti mariné dans un mélange d’épices que le chef tient à garder secret. En garniture : frites, petite salade composée, purée ou quinoa au fromage. Un délice. Parmi les plats traditionnels, le tamal (pâte de maïs du Pérou farcie au poulet, cuite à la vapeur dans une feuille de bananier), le tiradito de pescado (fines lamelles de poisson mariné au citron vert servies ici avec du maïs péruvien et de la patate douce) ou encore la carapulcra (pommes de terre cristallisées, desséchées, torréfiées au porc avec manioc, bananes plantains frites et riz de garniture à la manière Inca). En dessert la mazamorra morada (compote de maïs violet du Pérou aux ananas et fruits secs) est sublime. Dépaysement garanti dans l'assiette. Sinon le décor est sobre, juste quelques tableaux et statuettes rappellent le pays.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE LATINO GOURMAND
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Questions fréquentes :
J'aime sa cuisine et l'ambiance familiale et chaleureuse qui s'en dégage. À faire et à refaire sans modération ????
On a trouvé ce pour quoi on était venu, à savoir une cuisine péruvienne "Casera" comme au Pérou.
Ambiance calme et reposante et un service cordial et respecteux, bref un bon moment.