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Etablissement à Paris préparant une gastronomie du Sichuan et des viandes avec un excellent rapport qualité-prix
Dans cet établissement au nom évocateur, c'est la gastronomie du sud de la Chine, et plus précisément du Sichuan, qui est à l'honneur ici. Dans ce petit établissement, la cuisine est relevée, la zone géographique d'origine des recettes est connue pour ses piments, et cela donne un ensemble totalement différent de ce que l'on pouvait imaginer, avec des saveurs uniques. Le porc cuit en deux temps, les marmites aux piments et le poulet impérial n'auront plus de secrets pour vous. On y redécouvre la pâte. Élaborée à base de farine de blé, elle change tout ! En outre, l'accueil est charmant et le rapport qualité-prix excellent. Affluence forte, surtout le week-end !
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Avis des membres sur AU BOURGEON D'OR
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