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Resto chinois à Paris servant des plateaux de nems, de crudités parfumés, des spécialités laotiennes savoureuses.
Do et Ken Siackhasone, deux frères aux origines lao-vietnamiennes, veulent faire connaître la cuisine de leurs pays en y ajoutant les spécialités de leurs voisins thaïlandais et chinois, déjà précédés dans cette aventure par un autre membre de la famille : Lane. Une ambiance design qui n’a rien à voir avec les kitchissime resto chinois, surtout au premier étage où des écrans plats déversent des émissions sur la cuisine asiatique, des petits boxes pour quatre, de la porcelaine blanche sur les tables. Au déjeuner, on peut se contenter des plateaux composés de nems de légumes, crudités parfumées, riz blanc et soupe au lait de coco, mais c’est passer à côté des spécialités laotiennes particulièrement savoureuses. La soupe épicée, crevettes et citronnelle, excite d’emblée les papilles. La salade de riz croustillant et son cochon haché et coriandre à rouler dans des feuilles de salade est une belle et réjouissante aventure gastronomique. Le canard laqué au curry rouge, basilic et sauce tamarin est délicieux. En dessert, le riz noir au flanc de coco marque le point final avec bonheur. Attention, si c’est archi plein en face, au Lao Lane Xang 1, c’est un peu plus roots mais aussi très bon.
Avis des membres sur LAO LANE XANG 2
Dommage que le serveur de Samedi etait pas aimable.
La carte est sur tablette avec des imagines donc rapide pour choisir.
Niveau entrée le rouleaux de printemps est par 2 mais je trouve cela très petit ( moitié de taille par rapport au autre resto), les trippes frit manqué de saveur mais les boulette à la citronnelle très bon.
Les plats bobun et soupe bonne.
Mais les pad thai (14,4e tres cher) une catastrophe, un manque de goût, la quantité vraiment ridicule. J'ai fais la remarque au serveur ( Bangladesh) qui me dit " prendre un autres prendre un deuxième si c'est pas assez. Je trouve ça déplacé de la part de celui la.
Je conseille mais pas pour tt les plats