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Grande cantine élaborant des plats aux fruits et légumes bio, des pâtes fraîches et une panna cotta aux fruits frais.
Au premier abord quand on entre dans cet immense espace on a l'impression de venir s'attabler dans un Resto U ou une grande cantine d'entreprise. À y regarder de plus près cela ressemble à un restaurant style loft new-yorkais alliant parquet brut, structures métalliques, petites et grandes tables en bois, écran géant pour les retransmissions de matchs et toute une rangée d'Ipad à la disposition des clients. Sans oublier la grande terrasse à l'extérieur... C'est ainsi que deux frangins italiens Renato et Gio ont voulu créer un endroit atypique dans ce nouveau quartier du XXIe siècle. C'est toujours plein et on comprend pourquoi : une grande partie des produits est importée directement d'Italie, les fruits et légumes sont bio et la réalisation des plats se fait devant vous. On prend un plateau, on commande à l'un des serveurs avec un chapeau blanc dans l'un des espaces de restauration : La dolceria, Les jus bio, Le bar à café, La pasteria et Les pâtes fraîches. L'assiette d'antipasti est bellissima mais on vient ici pour les pâtes fraîches, préparées au jour le jour et cuites directement à la commande. Celles aux asperges et surtout aux truffes sont délicieuses. On finit par une panna cotta avec des fruits frais, très correcte. Une adresse à tester quand on est dans le coin.
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Questions fréquentes :
Commençons par les choses à peu près positives : accueil correct; espace qui paraît assez joli lorsqu'on pénètre.
Mais, ensuite, cela va de mal en pis : on voit vite que le service est désorganisé; la saleté est partout (tables avec des restes, taches graisseuses un peu partout, sol sale, toilettes dans un état déplorable : il faudrait que les services de l'hygiène passent!). Et le pire est à venir : une salade minable, qui semble avoir traîné toute la journée sur un comptoir, où tout est un peu flétri, racorni, sec, sans aucun goût (on a l'impression de manger une salade en plastique). On se demande même si on ne va pas être malade. Une pizza faite à l'arrache : pâte molle, couverte de purée de tomates, avec des garnitures posées en tas à la va-vite. C'est, je le redis, minable, pas bon et, vraiment, ce restaurant est à fuir! Côté cuisine, c'est étoile -5 qu'il faudrait mettre. Pour le reste, entre -2 et 0.