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Grande cantine élaborant des plats aux fruits et légumes bio, des pâtes fraîches et une panna cotta aux fruits frais.
Au premier abord quand on entre dans cet immense espace on a l'impression de venir s'attabler dans un Resto U ou une grande cantine d'entreprise. À y regarder de plus près cela ressemble à un restaurant style loft new-yorkais alliant parquet brut, structures métalliques, petites et grandes tables en bois, écran géant pour les retransmissions de matchs et toute une rangée d'Ipad à la disposition des clients. Sans oublier la grande terrasse à l'extérieur... C'est ainsi que deux frangins italiens Renato et Gio ont voulu créer un endroit atypique dans ce nouveau quartier du XXIe siècle. C'est toujours plein et on comprend pourquoi : une grande partie des produits est importée directement d'Italie, les fruits et légumes sont bio et la réalisation des plats se fait devant vous. On prend un plateau, on commande à l'un des serveurs avec un chapeau blanc dans l'un des espaces de restauration : La dolceria, Les jus bio, Le bar à café, La pasteria et Les pâtes fraîches. L'assiette d'antipasti est bellissima mais on vient ici pour les pâtes fraîches, préparées au jour le jour et cuites directement à la commande. Celles aux asperges et surtout aux truffes sont délicieuses. On finit par une panna cotta avec des fruits frais, très correcte. Une adresse à tester quand on est dans le coin.
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