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Pimpante pizzeria perchée sur la Butte aux Canailles, servant des pizzas et faisant aussi office de bar à cocktails et d'épicerie.
Fabrezza… Un jeu de mots avec le patronyme Fabrizzi et pizza, dixit l’un des serveurs. Perchée sur la Butte aux Cailles, cette pimpante pizzeria fait aussi office de bar à cocktails et d’épicerie. Ce samedi soir-là, nous avons pris place en fond de salle, près du four. Les festivités ont démarré par quelques tranches d’une mortadelle d'enfer et se sont poursuivies avec une capriciosa charnue et généreusement dotée d’ingrédients irréprochables. Si ce n’est la cuisson, un poil juste à notre goût, cette pizza tenait fort dignement son rang.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur FABREZZA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
As a result - long wait for service, when glasses were provided they were wet and not that clean.
Toilet was an absolute state requiring hovering due to the amount of pee liberally dashed about.
Pizzas are ok but nothing to write home about. Simple passata straight from the tin, no refinement. Dough still somewhat springy and prone to puff up rather than being aged or more refined.
Interesting dynamic I. That take out orders seemed to get preference over people paying a premium to sit inside. Being ignored in favour of someone who can’t be bothered to leave their flat doesn’t seem like the right way around. Can’t recommend.
On the plus side - waiter was friendly and as attentive as he has the capacity to be - but they need more service which may then allow them to do things like clean the toilets