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Adresse à Paris élaborant des spécialités de poissons : cuisson bien maîtrisée ou crus, des fruits de mer.
Depuis plus de cinquante ans, le plaisir reste ici intact. Le décor est peut-être suranné, diront les uns ; d'autres prétendront que les recettes peuvent manquer d'originalité… Une chose est sûre : chez Le Duc, on maîtrise la cuisson du poisson. On sait aussi préparer Saint-Jacques et saumon pour les servir crus. Tous les classiques sont au rendez-vous : de la sole meunière au homard breton à la nage, en passant par les rougets barbets poêlés à l'huile d'olive et les langoustines à la nage. Et l’on n'oublie pas les fruits de mer ! Ambiance feutrée.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE DUC
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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