Résultats Restaurant de cuisine française à Paris

CANTINE DU TROQUET DAGUERRE

Cuisine française €€
4.4/5
26 avis
Fermé - Ouvre à 12h00 Horaires

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Carte de l'emplacement de l'établissement
89, rue Daguerre, 75014Paris, France
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2024
Recommandé
2024

Cantine à Paris élaborant des produits frais du marché, une carte de cochon grillé et de viandes.

Christian Etchebest s'est engouffré dans sa réussite et il a quatre Cantines dans Paris. Celle-ci est la troisième, à deux pas de Montparnasse. On retrouve toujours cette faconde du Sud-Ouest qui lui va si bien. Il s'est associé à Nicolas Gras, un ancien pâtissier de Ledoyen dont le neveu Gabriel, en cuisine, est passé entre autres chez Apicius. Le lieu est plus moderne, plus brut et un peu plus intime mais la recette reste la même. Toujours pas de réservation, le premier arrivé s'attable. Sur le tableau noir les propositions du jour et le vin du mois. La cuisine reste dans la lignée des autres cantines : toujours aussi juste et réalisée avec des produits frais du marché ou choisis parmi les meilleurs comme le boudin de chez Hospital travaillé en parmentier dans une purée de pommes de terre à l'huile de noisette. La carte varie entre les incontournables comme l'oreille de cochon grillée, pistou et piment d'Espelette, les couteaux à la plancha ou un axoa de veau dans la tradition basque. En dessert, pas question de faire l'impasse sur le gâteau basque.

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Avis des membres sur CANTINE DU TROQUET DAGUERRE

4.4/5
26 avis
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Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
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Service

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Jean D.
Jean D.
Visité en mars 2024
J'y étais en groupe. Nous avons pu échanger et goûter les plats de chacun et nous avons été conquis. Les plats sont bien exécutés. J'ai un petit faible pour les couteaux et les oreilles de cochon grillées.
Alexander O.
Alexander O.
Visité en février 2024
Hier gibt es nichts auszusetzen. Hervorragende Speisen, aufmerksamer Service, schlichtes und ehrliches Ambiente.
GuWon K.
GuWon K.
Visité en février 2024
여기 진짜진짜진짜 맛있음. 맛조개(13유로), 관자 리조또(27유로), 돼지 소세지(22.5유로). 5일 파리 일정 중 두번감. 두번째는 관자 리조또랑 소고기 스테이크(22.5유로인가) 먹었는데..
돼지소세지>관자리조또>>>>맛조개>>>>>소고기 스테이크 순으로 맛있음. 첫 방문 때 메뉴판 다 프랑스어라서 웨이터님이 영어로 설명해줬는데, 그냥 대충 소고기 스테이크 비쌀까봐 관자리조또랑 평소 좋아하지도 않는 돼지소세지 시킨건데. 돼지소세지에 터져나온 육즙과 저 밑에 으깬감자랑 소세지랑 같이 먹으면 미침. 관자리조또도 진짜 맛있음. 맛조개도 맛있었긴한데 살짝 물비린내가 나서.. 소고기 스테이크는 첫 방문 때 다른 테이블에서 많이들 시켜먹길래 두번째 가서 먹은건데, 그냥 소고기 스테이크임.
Paul B.
Paul B.
Visité en janvier 2024
Nous sommes venus passer une soirée en amoureux. Nous avons été très bien reçu, l’équipe est souriante, agréable et arrangeante. Je recommande a tout ceux qui veulent passer une soirée sans prise de tête!
Une cuisine raffinée et des desserts au top.
Excellente soirée.
Tommy F.
Tommy F.
Visité en janvier 2024
Merci a Mathieu pour l’acceuil ! Tout était parfait

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Questions fréquentes :

CANTINE DU TROQUET DAGUERRE compte 26 avis avec une note moyenne de 4.4. Vous pouvez consulter les avis de CANTINE DU TROQUET DAGUERRE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur CANTINE DU TROQUET DAGUERRE

CANTINE DU TROQUET DAGUERRE se situe au 89, rue Daguerre , 75014 Paris

Lundi
Fermé
Mardi
12:00 - 14:45 et 19:00 - 22:30
Mercredi
12:00 - 14:45 et 19:00 - 22:30
Jeudi
12:00 - 14:45 et 19:00 - 22:30
Vendredi
12:00 - 14:45 et 19:00 - 22:30
Samedi
12:00 - 14:45 et 19:00 - 22:30
Dimanche
Fermé
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