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Adresse misant sur la cuisine traditionnelle et de terroir avec des produits frais et bruts pour un œuvre bistronomique.
Amoureux des chaises sans âge et du vernis craquelé, David Rathgeber a conservé le souvenir et poursuivi l’œuvre bistronomique de la légendaire Lulu en perpétuant une cuisine traditionnelle et de terroir joliment réinterprétée selon les inspirations du moment. Les produits frais et bruts sont à l'honneur, travaillés de façon classique ou en version plus créative : tartare de crevettes bleues et vinaigrette agrumes, sardine dans tous ses états, cassoulet maison, jambon à l'os. En dessert, crème caramel au beurre salé ou soufflé verveine.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'ASSIETTE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Par contre responsable très désagréable, à la limite du manque de respect.
Vraiment dommage que la qualité des rapports humains soit si faible en comparaison de celle de la nourriture.