Adresse misant sur la cuisine traditionnelle et de terroir avec des produits frais et bruts pour un œuvre bistronomique.
Amoureux des chaises sans âge et du vernis craquelé, David Rathgeber a conservé le souvenir et poursuivi l’œuvre bistronomique de la légendaire Lulu en perpétuant une cuisine traditionnelle et de terroir joliment réinterprétée selon les inspirations du moment. Les produits frais et bruts sont à l'honneur, travaillés de façon classique ou en version plus créative : tartare de crevettes bleues et vinaigrette agrumes, sardine dans tous ses états, cassoulet maison, jambon à l'os. En dessert, crème caramel au beurre salé ou soufflé verveine.
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Avis des membres sur L'ASSIETTE
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Incredible french southern dishes. Excellent restaurant!
Tavoli senza tovaglia. Menù limitato con quattro antipasti e quattro pietanze principali. Buon cibo ma personale con troppa prosopopea nell'illustrare le pietanze e la qualità dei propri prodotti. Il servizio è molto lento. Abbiamo aspettato 45 minuti le pietanze. Chiesta la carta dei dolci nessuno passava a prendere l'ordine. Stanchi di aspettare siamo andati via senza potere prendere il dolce. Quando ho detto cortesemente la cosa al titolare mi ha risposto che se volevo un servizio più celere potevo andare nel bistrot di fronte... indecoroso! Prezzi un po' sopra la media.