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Divers plats à base de viande avec une qualité remarquable à déguster dans un restaurant à Paris.
Vous êtes de la famille des viandards, de ceux qui traverseraient tout Paris pour un faux-filet de légende, rassi à souhait ? Alors, vous avez frappé à la bonne porte. Ici, le boeuf est la star de la maison en steak haché ou tartare, en côte de boeuf, en filet ou en faux-filet, en onglet Black Angus, etc. La viande est d’une qualité remarquable, saisie de façon brève et violente ce qui lui donne un incomparable croûté. William Bernet est un ancien boucher, ceci explique cela et il se fournit chez les meilleurs. Avant il faut passer par l'andouille de Guémené, le boudin noir de Christian Parra, les poireaux vinaigrette d'Ile-de-France et terminer par une assiette de fromages, une mousse au chocolat ou une tarte bourdaloue. Carte des vins de toute beauté mais addition un peu salée, la viande de qualité a un prix...
Avis des membres sur LE SEVERO
Le viande est savoureuse et tendre; la cuisson maîtrisée.
L’accueil est authentique et sympathique.
Et si vous osez vous intéresser à l’histoire de cet endroit, vous ne serez pas déçus pour ne pas dire agréablement surpris. :)
コロナ休養後も引き続き肉の美味しさは間違いなし????
マスターの愛想ないのがG評価低めなヒトの原因だけど気にせず、日本にもスタッフ監修の店あって日本贔屓なので安心して。
店は狭くほぼ常連客だけどOpen時間に合わせて来店して、セヴェロの熟成肉はぜひ食すべし????
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Questions fréquentes :
Merci infiniment pour le magnifique et fabuleux déjeuner hier
De nombreux plats de qualité. Restaurant digne de figurer parmi les meilleurs de Paris pour ceux, qui comme moi, aime la viande.Le croustillant de tête de veau à tomber merci infiniment ????