Adresse bistrotière parisienne servant des plats rustiques et populaires, des desserts classiques mais bien faits.
Une adresse bistrotière sous la houlette d'Éric Lequeux. Il rend hommage à ces plats rustiques et populaires, qui font le bonheur des petits et des grands, de génération en génération en les revisitant légèrement. L'œuf cocotte se pare avec raison de saumon fumé et la terrine de noix de saint-jacques se marie parfaitement avec la crème de citron. Côté plats on se réjouit avec un poulet jaune fermier rôti au romarin et pommes fondantes très goûteux ou un dos de lieu noir vapeur, beurre blanc et choucroute cuisinée, une bonne idée. On n'oubliera pas les desserts, classiques mais bien faits.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE BISTROT DES CAMPAGNES
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