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Cantine à Paris proposant une ardoise de différentes propositions, des viandes, des poissons et des desserts.
La Cantine du Troquet, c'est un rendez-vous où l'authenticité du Sud-Ouest rencontre un esprit parisien bien ancré. Sous l'œil complice de Christian Etchebest, Loïc Falgas orchestre une cuisine bistronomique qui fait vibrer les classiques : terrines savoureuses, viandes fondantes, le tout avec une petite touche d'audace qui réveille l'assiette. L'ambiance, à mi-chemin entre convivialité de quartier et simplicité élégante, invite à s'attabler sans façon. Les plats jouent la carte du terroir, mais surprennent aussi par une touche de créativité, bien dosée, juste de quoi capter l'attention du palais. Voilà une adresse à la hauteur des attentes des épicuriens !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA CANTINE DU TROQUET
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Tout est frais, fait maison et bien préparé. La carte est assez réduite, ce qui laisse le chef préparer des plats de grande qualité.
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Questions fréquentes :
Je vous conseil fortement de tester les huîtres pochées brûlées, artichauts, œufs de harengs qui vont totalement chambouler vos papilles, ou encore pour un grand classique mais twisté façon spécialités du sud-ouest les -Xistoras de cochon, Purée de Pomme de terre, Jus fumé
Allez y les yeux fermés