Bistrot parisien avec terrasse servant des plats traditionnels, des viandes et des cheeseburgers.
C'est bien simple, ce vieux bistrot typiquement parisien ne désemplit jamais. Il est doté d'une jolie terrasse bâchée et chauffée en hiver et d'un intérieur très conviviale. Dès 7h du matin, on s'y bouscule pour siroter un café noir ou prendre le petit déjeuner. À partir de midi, les premiers convives pointent leurs papilles pour se régaler de plats traditionnels propres à une adresse de ce style. Le pâté aveyronnais attend son heure dans l'ombre de la tomate mozzarella, les tartares juste poêlés au roquefort et noix pour l'Aveyronnais, au foie gras pour le Gascon, au chèvre et noix pour le fermier ou confiture d'oignon et parmesan pour le Lyonnais font fureur. Les cheeseburgers se déclinent aussi en Parisien (cheddar fondu et oignons frits), Auvergnat (cantal fondu), Bougnat (cantal fondu et jambon de pays). Toutes les frites sont faites maison et la viande d'Aubrac hachée minute. L'après-midi, le calme revient. Les clients passent une tête pour boire un verre et profiter de la terrasse avant d'être rejoints quelques heures plus tard par les amateurs d'apéro qui eux-mêmes cèdent leurs places à celles et ceux qui viennent dîner. Quand on vous dit que ça ne s'arrête jamais ! Et c'est ainsi 7 jours sur 7.
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Questions fréquentes :
Plats savoureux, copieux.
Une table en terrasse qui, lorsque les bus ne klaxonnent pas, était agréable.
A refaire!