MOSUKE
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Des plats qui combinent saveurs, techniques et produits français, africains et japonais à déguster dans un restaurant à Paris.
Le souriant Mory Sacko, figure bien connue du petit écran pour avoir participé à une célèbre émission culinaire, étonne par sa créativité et son audace. Cette inventivité, on la retrouve à présent à la carte de son restaurant MoSuke – contraction de Mory et de Yasuke, esclave noir devenu samouraï – avec des assiettes qui combinent saveurs, techniques et produits français, africains et japonais. Ici, le homard breton est agrémenté d'un miso à la tomate et de piments, par exemple. C'est toujours raffiné ! Élégante salle au cadre épuré. 1 étoile au Michelin.
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