MOSUKE
Gastronomique
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€€€
2024
Recommandé
•
2024
Des plats qui combinent saveurs, techniques et produits français, africains et japonais à déguster dans un restaurant à Paris.
Mory Sacko, figure bien connue de la télévision pour avoir participé à une célèbre émission culinaire, étonne par sa créativité et son audace. Cette inventivité, on la retrouve aujourd'hui à la carte de son restaurant – MoSuke, contraction de Mory et de Yasuke, esclave noir devenu samouraï – avec des plats qui combinent saveurs, techniques et produits français, africains et japonais. Ici, le homard breton est agrémenté d'un miso à la tomate et de piments, et le chocolat mélangé avec du wasabi. Élégante salle au cadre épuré. 1 étoile au Michelin.
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MOSUKE se situe au 11, rue Raymond-Losserand , 75014 Paris
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