AL PUNJAB
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Ici, point de statues de divinités indiennes ou de représentations d'éléphants parés d'ornements : la déco est délibérément sobre, avec de grosses ampoules design côté éclairage et des murs nus, si ce n'est une photo du Taj Mahal. On vient chez Al Punjab pour ce qu'il y a dans l'assiette, et on ne regrette pas le voyage ! Car voyage il y a, avec toutes ces saveurs. Entre le curry, la menthe, la coriandre et la noix de coco, pour ne citer qu'eux, c'est à un festival gustatif que la maison nous convie. Choisi ce soir-là, notre agneau korma, moelleux, était un régal.
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