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Adresse à Paris servant des spécialités traditionnelles japonaises, des crêpes et une cuisine sur plaque chauffante.
Le Benkay, qui règne sur la gastronomie nippone de la capitale depuis des années, n’a pas pris une ride. Face à la Seine, le décor, façon wengé, est envoûtant et somptueusement japonisant. Et puis comme on aime bien les petites histoires, sachez que le Benkay est placé sous le haut patronage du ô combien célèbre Musashibô Benkei, un moine combattant et sanguinaire du XIIe siècle dont les exploits sont narrés dans bon nombre de pièces de théâtre kabuki. Ici les chefs n’ont rien d’agressif, bien au contraire, et ils ont chacun leur spécialité. L'un le Washoku (des recettes traditionnelles japonaises de bœuf teriyaki, d'anguilles grillées, ou de beignets tempura de gambas et de légumes) ; l'autre est le maître du Teppan Yaki, cuisine sur la plaque chauffante et le menu se compose sous les yeux des clients : demi-langouste fraîche, filet de bœuf et riz sauté, et le très visuel fujiyama en dessert (crêpe flambée avec glace à la vanille et salade de fruits). Le teppan yaki (cuisson sur plaque) n'est accessible que sur réservation en raison du nombre très limité de places. Et le soir les prix s'enflamment...
Avis des membres sur LE BENKAY
La qualité de la cuisine est indéniablement excellente. Les plats étaient délicieux et copieux, mettant en valeur une variété de saveurs authentiques. Cependant, la durée d'attente était un peu plus longue que prévu, ce qui a quelque peu terni l'expérience globale.
Le service était courtois et le personnel était attentif, mais le temps d'attente a été un léger inconvénient. Si vous êtes prêt à prendre votre temps et à savourer chaque bouchée sans hâte, cela ne devrait pas être un problème.
En ce qui concerne les tarifs, le Benkay peut être considéré comme un peu cher. Cependant, la qualité des ingrédients et la préparation méticuleuse des plats valent certainement le coût supplémentaire. C'est une option à considérer si vous recherchez une expérience culinaire exceptionnelle et que vous êtes prêt à investir un peu plus.
Dans l'ensemble, le Benkay offre une cuisine délicieuse, même si la durée d'attente et les prix légèrement élevés peuvent être des facteurs à prendre en compte. Si vous êtes un amateur de cuisine japonaise raffinée et que vous n'avez pas peur d'investir un peu plus, je recommande vivement de donner une chance à ce restaurant.