Pizzeria à Paris servant des pizzas bonnes et tendres aux ingrédients au pedigree impeccable, des desserts.
Trouver un nom pour une société ou un restaurant est toujours un casse-tête. Pour leur pizzeria, les Napolitains Davide et Gianpaolo Castellano ont fait simple et efficace : Fratelli Castellano (cela se passe de traduction). Le premier est le pizzaiolo, le second s'occupe du service. Une écharpe accrochée à l'extérieur lors de notre passage révèle – mais ce n'est pas vraiment une surprise – que ces deux-là sont des supporters du SSC Napoli. Mais revenons à l'essentiel : leurs pizzas. Une petite quinzaine au total, bonnes, tendres, aux bords joufflus et préparées avec des ingrédients au pedigree impeccable. En dessert : baba au rhum ou tiramisu. Salle dépouillée avec deux tables d'hôtes.
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