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Restaurant avec terrasse offrant une cuisine légumière élaborée avec des produits bio.
Christophe Michalak ne se contente pas d'être l'un des meilleurs pâtissiers français : avec le fondateur de Big Fernand, l'enseigne de burgers, il a ouvert Polichinelle au sein de l'hôtel Yooma, à Beaugrenelle. Un restaurant où le légume est roi et qui remet au goût du jour le concept de buffet. Dans un décor design ou en terrasse, les convives savourent donc ici une cuisine légumière, élaborée avec des produits bio autant que possible. Au menu un été, côté salé, tempura de légumes de saison, panna cotta de tomates, aubergine panée au miso, carottes nouvelles en risotto entre autres, et côté sucré, mousse chocolat et chou garni d'une marmelade de fruits exotiques notamment.
Avis des membres sur POLICHINELLE
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Questions fréquentes :
Les plats étaient délicieux, mention spéciale pour les entrées notamment la tarte tatin d’oignon, le cannelloni hervinale et le velouté de topinambours.
Belle expérience, à renouveler sans hésiter lors d’un brunch.
Nous avons été très agréablement surpris par la qualité et présentation des mets servis..
Nous ne sommes pas végétarien dans l'âme,mais quelle découverte...A refaire