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Adresse avec terrasse à Paris élaborant une cuisine créative, des plats bien dans l'air du temps et des desserts.
Un cadre design et confortable, un accueil agréable, une jolie terrasse. Tout ici n'est que raffinement. Jusque là, ils sont nombreux à présenter ces avantages. Sauf qu'ici, il faut ajouter une cuisine créative qui fait mouche en ne laissant personne indifférent. Des assiettes bien dans l'air du temps comme le velouté de cresson, œuf mollet craquant, carottes déglacées au balsamique, noisettes torréfiées ou bien le tourteau façon accras, purée d’avocat, fraîcheur de papayes et radis noir, sorbet pamplemousse qui précèdent la lotte en Romesco, mijotée de cocos de Paimpol, tomates confites et douce émulsion, caviar citron ou l'entrecôte Aubrac à la plancha (350g), pomme purée, compotée d’oignons rouges. Les desserts ne sont pas en reste avec une excellente verrine de coings, mousse fromage blanc et citron vert, crumble de sésame et glace vanille. Attention toutefois, il convient de réserver, surtout si vous êtes en période de grosses affluence sur le parc des expositions tout proche.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'ATELIER DU PARC
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Un bon choix
Le goût pourrait être plus travaillé (entrées).
La viande est bonne, accompagnement moins bien (aubergine et champignons amères car trop grillés).
Bonne bouillabaisse. Globalement les plats mériteraient d’être plus copieux, même si la soupe est resservie à la demande ce qui est très agréable.