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Bistrot à Paris offrant une cuisine aux parfums basques, des viandes, une carte du terroir au registre et des tapas.
Julien Duboué, passé rive droite, avait conquis le quartier, et au-delà. Avec aujourd'hui un sympathique duo féminin (Ludivine et Frédérique) aux commandes, Afaria maintient le cap, cette table restant l'une des meilleures du 15e arrondissement. La carte puise toujours dans un registre plutôt traditionnel, mais avec ce petit twist qui fait la différence. Notre œuf mollet croustillant, par exemple, fricotait avec du foie gras et des champignons ; le paleron de bœuf en pot-au-feu, de son côté, était boosté par une vinaigrette aux tomates confites. On a aimé.
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Avis des membres sur AFARIA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Afaria est dans le 15ème depuis de nombreuses années et son succès ne se dément pas. La salle est très souvent pleine. Et ca se comprend !
Les recettes, excellentes, permettent de découvrir la variété des saveurs basques. La carte change régulièrement, ce qui donne l'envie d'y retourner.
En fait, on aimerait bien y avoir son rond de serviette...
Et que la grande table commune à l'entrée se trouve dans son salon...
Cuisine assez lourde, assiettes surchargées : ça manque de finesse