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Adresse où le jeune chef réalise une excellente cuisine du terroir avec une sélection de vins bio.
La cuisine de Benoît Gauthier, jeune chef aussi charmant que généreux, formé aux côtés de Christian Etchebest, est simple, généreuse et terriblement efficace, une excellente cuisine du terroir. Et cela dure depuis près de dix années maintenant ! Au déjeuner, le menu carte remporte tous les suffrages, avec une rémoulade de céleri, crevettes et coques à la ciboulette et une soupe de chocolat, fruits secs caramélisés. Le soir, Benoît propose trois côtes de bœuf, de porc ou de veau, servies à point, pour deux avec de succulentes frites au couteau faites maison et un mesclun. Belle sélection de vins bio de jeunes vignerons, renouvelée deux fois par an. Service aux petits oignons, sans chichi.
Avis des membres sur LE GRAND PAN
La nourriture est élevée mais simple. La qualité avant tout !
Je recommande une réservation avant de se présenter.
Certainement un restaurant où aller à Paris.