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Restaurant à la sobre déco offrant des plats à l'harmonieuse mixité textures-saveurs.
Non content de séduire déjà les fines gueules avec son Neige d'été, le chef japonais Hideki Nishi a doublé la mise avec Pilgrim. Aux fourneaux, sa compatriote yurika Kitano. Côté salle, une sobre déco (du blond, du blanc, du gris), une cuisine centrale ouverte et un service attentif. Dans l'assiette, des plats à l'harmonieuse mixité textures-saveurs, comme ce suprême de volaille-moules-pommes de terre-consommé de crevettes dégusté lors d'une visite, et d'étonnants desserts, tel ce gâteau et glace au kabocha (« potiron » en japonais) avec sa crème aux châtaignes.
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Avis des membres sur PILGRIM
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Questions fréquentes :
Il faut bien dire que la nourriture est très bonne, au point que nous avons décidé d'y retourner pour une deuxième fois.
Mais, lors de notre deuxième visite, un événement inattendu : le robinet de la salle de bain a décidé de prendre l'air. J'ai simplement tenté d'ouvrir le robinet, et hop, il a fait une sortie théâtrale, me laissant trempée de la tête aux pieds. Bien sûr, je ne m'attendais pas à participer à un spectacle aquatique en plein restaurant. Lorsque j'ai signalé le problème, le maître est arrivé en trombe, lançant des regards accusateurs. "Qu'avez-vous fait ?" Bien sûr, c'était ma faute, pas celle du robinet accroché au mur avec du scotch. J'aurais dû remarquer la note en bas à droite, juste là où on ne la voit pas, nous invitant à ne pas toucher le robinet. Évidemment.
Le summum ? On a découvert que je n'étais pas la première à vivre ce moment magique. Et pour couronner le tout, on nous a gentiment facturé une bouteille d'eau filtrée à 10 balles. Ah, le service impeccable. Merci, maître sarcastique, tu nous as convaincus de ne plus jamais revenir