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Carmona est un restaurant chic et unique, où le chef Esteban Salazar Martinez vous fait découvrir la gastronomie andalouse.
Chic et unique : voici comme résumer (trop) brièvement cette enclave ensoleillée dans le 16e arrondissement. Sous la houlette du jeune chef Esteban Salazar Martinez, vous découvrez ici un lieu coloré, dont les murs sont habillés de coquillages. Une fois la bonne surprise passée, place au repas avec une carte recensant le meilleur de la gastronomie andalouse. Voici ainsi venir le paleron de Castille grillé, ce crudo de daurade avec ses légumes macérés ou ce praliné d'amandes torréfiées et sa glace à l'huile d'olive ! La réservation est fortement recommandée.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur Carmona
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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